जैविक अम्ल

कुछ प्रमुख कार्बनिक अम्लों की सामान्य संरचना : (बायें) कार्बोक्सिलिक अम्ल, (दायें) सम्फोनिक अम्ल ; अणु में अम्लीय हाइड्रोजन को लाल रंग में दिखाया गया है।

कार्बनिक अम्ल (organic acid) वे कार्बनिक यौगिक हैं जिनमें अम्लीय गुण होते हैं। इनमें से कार्बोक्सिलिक अम्ल सर्वाधिक आम हैं। सल्फोनिक अम्ल, अल्कोहल आदि अन्य कार्बनिक अम्ल हैं। कार्बनिक अम्ल प्रायः फलों के रसों में पाये जाते हैं।

कार्बनिक अम्लों के कुछ उदाहरण ये हैं-