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तरबूज़

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-{{Taxobox | name=तरबूज| native name=तरबूज| image = Citrullus lanatus (fruit) 1 2018-06-02.jpg | image_width = 250px   | regnum = [[पादप]]| binomial = साइट्रलस लैनाटस }}
-गर्मियों के महीने तरबूज उगाने के लिए बनाए गए थे - कम से कम उनके लिए जो गर्म जलवायु में रहते हैं। हालांकि मीठे, रसीले तरबूज को उगाना मुश्किल नहीं है, लेकिन उन्हें पनपने के लिए बहुत सारे पोषक तत्वों, धूप, गर्मी और पानी की आवश्यकता होती है। गर्म जलवायु वाले लोग वसंत में सीधे बाहर बीज बो सकते हैं, जबकि ठंडी जलवायु वाले माली तरबूज की छोटी-सी किस्मों को घर के अंदर तब तक शुरू कर सकते हैं जब तक कि जमीन पर्याप्त रूप से गर्म न हो जाए। तरबूज के पौधे जल्दी बढ़ते हैं, लेकिन फलों को 70 से 90 दिनों के परिपक्व होने की आवश्यकता होती है, जो कि प्रकार पर निर्भर करता है। तरबूज (सिट्रुलस लैनाटस) पौधे परिवार कुकुरबिटेसी का हिस्सा हैं, जिसमें कद्दू और तोरी जैसे खीरे और स्क्वैश भी शामिल हैं। हालांकि अन्य प्रकार के खरबूजे, जिनमें हनीड्यू और कैंटालूप्स शामिल हैं, भी कुकुरबिटेसी परिवार का हिस्सा हैं, वे सिट्रुलस के एक ही जीनस में नहीं हैं। तरबूज आमतौर पर बीज से लगाए जाते हैं जब जमीन कम से कम 70 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म हो जाती है। औसतन, पौध को परिपक्व होने और पके फल पैदा करने में लगभग 80 दिन लगते हैं।
-==नाम और वर्गीकरण ==
-यह बेल का फल का एक प्रकार है।इसके अन्य नाम तरबूज   है।इसका वानस्पतिक नाम साइट्रलस लैनाटस है।
-==मूल क्षेत्र==
-तरबूज का मूल क्षेत्र  उष्णकटिबंधीय अफ्रीका है।
-==किस्म==
-संयुक्त राज्य अमेरिका में चार मुख्य प्रकार के तरबूज उगाए जाते हैं: बीज रहित तरबूज मीठे और कष्टप्रद बीजों से मुक्त होते हैं।
-पिकनिक तरबूज बड़े होते हैं - 12 से 50 पाउंड के बीच - लेकिन उन काले बीजों की विशेषता होती है (जो पिकनिक पर थूकने में मज़ेदार हो सकते हैं)।
-आइसबॉक्स तरबूज एक रेफ्रिजरेटर में फिट होते हैं और इसका वजन 5 से 10 पाउंड के बीच होता है।
-नारंगी या पीले रंग के मांस के साथ पीले-नारंगी तरबूज गोल या तिरछे होते हैं; उनका वजन 10 से 30 पाउंड के बीच हो सकता है। तरबूज की कई दिलचस्प या असामान्य किस्में भी हैं जो आप आमतौर पर किराने की दुकानों पर नहीं देखेंगे, जिनमें शामिल हैं: 'गोल्डन मिडगेट': गुलाबी मांस के साथ पीला छिलका
-'ब्लैक डायमंड': लाल मांस के साथ नीला-हरा छिलका
-'ऑरेंजग्लो': नारंगी-पीले मांस के साथ धारीदार हरा छिलका
-'चंद्रमा और सितारे': पीले डॉट्स और गुलाबी या लाल मांस के साथ बैंगनी छिलका
-'मेलिटोपोलस्की': पारंपरिक हरा छिलका और गुलाबी मांस; रूस के मूल निवासी
-'डेनसुके': गुलाबी मांस के साथ काला छिलका; होक्काइडो, जापान के मूल निवासी
-==वातावरण से संबंधित जरूरतें==
-====इष्टतम प्रकाश====
-अपनी पूरी क्षमता तक बढ़ने के लिए, तरबूज को दिन में 8 से 10 घंटे पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है। पर्याप्त धूप के बिना - भले ही यह दिन और दिन बहुत अधिक बादल कवर की बात हो - फल अविकसित होगा और एक अनपेक्षित स्वाद होगा।
-====अनुकूल भूमि====
-थोड़ा अम्लीय (6.0 से 6.8)
-====अनुकूल तापमान====
-तरबूज गर्म मौसम वाले पौधे हैं जिन्हें पनपने के लिए लगभग 80 डिग्री फ़ारेनहाइट तापमान की आवश्यकता होती है। उन्हें अपने फूलों को परागित करने के लिए मधुमक्खियों की भी आवश्यकता होती है, इसलिए ठंडा, बादल मौसम जो मधुमक्खी गतिविधि को सीमित करता है, इसका मतलब है कि तरबूज जल्दी से नहीं बढ़ेंगे। क्योंकि तरबूज को ऐसे गर्म मौसम की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें कुछ उत्तरी क्षेत्रों में उगाना मुश्किल है-लेकिन यह असंभव नहीं है। आप तरबूज के बीजों को घर के अंदर तब तक शुरू कर सकते हैं जब तक हवा का तापमान नियमित रूप से 50 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर न हो, और फिर मिट्टी का तापमान 65 डिग्री या उससे अधिक होने पर पौधों को सीधे जमीन में बो दें।
-====इष्टतम पानी====
-तरबूज की मिठास ज्यादातर इस बात पर निर्भर करती है कि उसे कितना पानी मिलता है। तरबूज की बेलें सूखे के प्रति संवेदनशील होती हैं, इसलिए मिट्टी को लगातार नम होना चाहिए। पानी को सीधे मिट्टी में पहुंचाने और पत्तियों पर फफूंद की समस्या से बचने के लिए, ओवरहेड वॉटरिंग के बजाय सॉकर होज़ या ड्रिप इरिगेशन से पानी देना सबसे अच्छा है।
-====उर्वरक====
-तरबूज को पनपने के लिए नियमित भोजन की आवश्यकता होती है। पोषण के एक स्थिर स्रोत के लिए बढ़ते मौसम के दौरान निरंतर जारी उर्वरक जोड़ें।
-==देखभाल==
-जब आप तरबूज को बीज से उगा रहे हों, तो उन्हें ऐसी जगह पर रोपित करें, जो घूमने के लिए पर्याप्त जगह प्रदान करे, क्योंकि बेलें 20 फीट तक लंबी हो सकती हैं। खरबूजे को थोड़ी ऊँची पहाड़ियों पर लगाएं जिनमें प्रत्येक में 8 से 10 बीज हों, पहाड़ियों के बीच 3 से 4 फीट। यदि पहाड़ियों की पंक्तियाँ लगाते हैं, तो पंक्तियों के बीच लगभग 8 फीट की अनुमति दें। बीज को लगभग 1 इंच गहरा नीचे चलाएं। तरबूज के बीज 4 से 12 दिनों में अंकुरित हो जाएंगे, लेकिन पौधों को कटाई के लिए पर्याप्त बड़े फल उगाने में लगभग 80 दिन लगेंगे। एक बार जब पौधे में एक सॉफ्टबॉल के आकार का फल हो जाता है, तो उस पर पुआल या कार्डबोर्ड की एक परत डालें। फल को मिट्टी के सीधे संपर्क में आने से बचाने के लिए मिट्टी के ऊपर। यह सड़न को रोकने में मदद करता है, और यह कीटों को फलों को नुकसान पहुंचाने से रोकता है।
-====कटाई ====
-तरबूज का पौधा कई सुराग प्रदान करता है कि यह फसल के लिए तैयार है। तरबूज लगाने के लगभग 80 दिन बाद तरबूज तैयार हो जाना चाहिए। लगभग 75-दिन के निशान पर, यह देखने के लिए अपनी नज़र रखना शुरू करें कि क्या यह पका हुआ है, निम्नलिखित सुरागों की तलाश में: तरबूज के तने से मिलने वाले स्थान के पास सामान्य रूप से चमकीले हरे रंग के टेंड्रिल भूरे रंग के हो जाएंगे।
-तरबूज की सतह चमकदार से नीरस हो जाती है।
-खरबूजे का किनारा जो मिट्टी पर टिका हुआ है, वह हरे से पीले रंग में बदल जाएगा।
-खटखटाने पर यह एक नीरस, खोखली आवाज देता है। हालांकि, सभी खरबूजे खोखली आवाज नहीं करते हैं, इसलिए यदि यह उस तरह से आवाज नहीं करता है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि तरबूज फसल के लिए तैयार नहीं है।
-[[श्रेणी:पुष्प]]
-[[श्रेणी:पादप]]
-[[श्रेणी:उद्यानिकी]]

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