बोरहानी
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| बोरहानी | |
|---|---|
 ढाका, बांग्लादेश में एक विवाह उत्सव पर एक गिलास बोरहानी | |
| उद्भव | |
| वैकल्पिक साँचा:nowrap | बुरहानी |
| संबंधित देश | बांग्लादेश |
| देश का क्षेत्र | ढाका विभाग, चट्टग्राम विभाग |
| व्यंजन का ब्यौरा | |
| भोजन | पेय |
| मुख्य साँचा:nowrap | दही, पुदीना का पत्ता, काला नमक, सरसों |
| अन्य प्रकार | शाही बोरहानी |
बोरहानी दही से बना[१], बांग्लादेश का एक प्रकार का पारंपरिक लोकप्रिय पेय है।[२] बोरहानी खट्टे दही, पुदीना और धनिया मिलकर बना जाता हैं।[३] कुछ लोग सोचते हैं कि यह एक तरह के लस्सी है।[४] यह बांग्लादेश के ढाका और चटगांव क्षेत्र में सबसे अधिक खाए जाता हैं, जहा पर रमदान के इफ्तार और विवाह उत्सव जैसा बिशेष समारोह में खाए जाता है। पाचन सुगम करने के लिए आमतौर पर पुलाव बिरयानी जैसे भारी भोजन के बाद इसे खाए जाता है।[५][६][७]
नामोत्पत्ति
इस पेय के नामकरण की उत्पत्ति अनजान है। हालाँकि, यह शब्द अति संभवतया अरबी शब्द, बुरहान (अरबी: برهان) से आया है, जिसका अर्थ है "प्रमाण"।[८][९]
संदर्भ
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- ↑ "Author's guide". IEEE Electrical Insulation Magazine. 20 (6): 02–02. 2004-11. doi:10.1109/mei.2004.1367500. ISSN 0883-7554.
{{cite journal}}: Check date values in:|date=(help) - ↑ Eldredge, Niles (2006-06-21). "Two stories about evolution on The New York Times and a strange "editorial balance"". Journal of Science Communication. 05 (02). doi:10.22323/2.05020302. ISSN 1824-2049.
- ↑ "Parasite brings down mosquitoes". New Scientist. 243 (3240): 17. 2019-07. doi:10.1016/s0262-4079(19)31367-3. ISSN 0262-4079.
{{cite journal}}: Check date values in:|date=(help) - ↑ स्क्रिप्ट त्रुटि: "citation/CS1" ऐसा कोई मॉड्यूल नहीं है।
- ↑ Mustafa, Asma (2017-07). "Medina in Birmingham, Najaf in Brent: Inside British Islam By Innes Bowen, London: Hurst & Company, 2014 ISBN: 978-1849043014. 230 pages. £17.99". The Muslim World. 107 (3): 599–600. doi:10.1111/muwo.12202. ISSN 0027-4909.
{{cite journal}}: Check date values in:|date=(help); line feed character in|title=at position 63 (help) - ↑ Schmid, Rudolf; Quattrocchi, Umberto (2001-08). "Bulky, Heavy, Expensive, but Very Good: Quattrocchi's "World Dictionary of Plant Names"". Taxon. 50 (3): 978. doi:10.2307/1223752. ISSN 0040-0262.
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