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बेर्यॉन (baryon):- वे संयोजित कण जो तीन क्वार्क (qqq) से मिलकर बने होते है बेर्यॉन कहलाते है। प्रोटॉन (uud), न्यूट्रॉन (udd), लाम्बडा (uds) और ओमेगा (sss) इसके उदाहरण है। प्रकृति में लगभग १२० प्रकार के बेर्यॉन पाये जाते है।