बेंज़ोइक अम्ल

बेंज़ोइक अम्ल

बेंज़ोइक अम्ल

भौतिक और रासायनिक गुण
आणविक भार सूत्र	C7H6O2
आणविक भार	122.12
जटिलता	104
घनत्व	1.316 82.4 डिग्री फारेनहाइट पर
क्वथनांक	480 °F at 760 mm Hg
हिमांक	252.3 °F
फ्लैश बिंदु	250 °F
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बेंजोइक एसिड एक सफेद क्रिस्टलीय ठोस के रूप में प्रकट होता है। पानी में थोड़ा घुलनशील। यदि जारी किया जाता है तो प्राथमिक खतरा पर्यावरणीय क्षति की संभावना है। पर्यावरण में प्रसार को सीमित करने के लिए तत्काल कदम उठाए जाने चाहिए। खाद्य परिरक्षक के रूप में और अन्य उपयोगों के लिए अन्य रसायनों को बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

बेंजोइक एसिड एक यौगिक है जिसमें एक बेंजीन रिंग कोर होता है जिसमें एक कार्बोक्जिलिक एसिड पदार्थ होता है। इसकी एक रोगाणुरोधी खाद्य परिरक्षक, एक ईसी 3.1.1.3 (ट्राइसिलग्लिसरॉल लाइपेस) अवरोधक, एक ईसी 1.13.1.33 (एराकिडोनेट 15-लिपोक्सीजेनेस) अवरोधक, एक पौधे मेटाबोलाइट, एक मानव ज़ेनोबायोटिक मेटाबोलाइट, एक एल्गल मेटाबोलाइट और एक दवा एलर्जीन के रूप में एक भूमिका है। . यह एक बेंजोएट का संयुग्मी अम्ल है।

बेंजोइक एसिड एक नाइट्रोजन बाइंडिंग एजेंट है। बेंजोइक एसिड की क्रिया का तंत्र एक अमोनियम आयन बाइंडिंग गतिविधि के रूप में है।

इस यौगिक का आणविक सूत्र C7H6O2 है और आणविक भार 122.12 है।

इसका IUPAC (इंटरनेशनल यूनियन ऑफ प्योर एंड एप्लाइड केमिस्ट्री) नाम बेंज़ोइक अम्ल है।

बेंज़ोइक अम्ल के समानार्थी शब्द हैं- बेंज़ोइक अम्ल 65-85-0 सलिसीक्लिक एसिड बेंजीनकारबॉक्सिलिक एसिड कार्बोक्सीबेंजीन

जब विघटित करने के लिए गर्म किया जाता है तो यह तीखा धुआं और परेशान करने वाले धुएं का उत्सर्जन करता है।

रासायनिक और भौतिक गुण

एसिटिक एसिड का सटीक द्रव्यमान (अणु के अलग-अलग समस्थानिकों के द्रव्यमान का योग) 122.036779430 और मोनोआइसोटोपिक द्रव्यमान 60.122.036779430 है। क्वथनांक, हिमांक और फ्लैश बिंदु क्रमशः 480 °F at 760 mm Hg ,252.3 °F , 250 °F हैं। हाइड्रोजन बॉन्ड डोनर और हाइड्रोजन बॉन्ड स्वीकर्ता की कुल संख्या क्रमशः 1 और 2 है। यौगिक में कुल 1 घूर्णन योग्य बंधन होता है और समस्थानिक परमाणु की कुल संख्या 0 है। यौगिक में परिभाषित परमाणु स्टिरियोसेंटर 0 और अपरिभाषित परमाणु स्टीरियोसेंटर 0 है, परिभाषित बंधन स्टीरियोसेंटर 0 और अपरिभाषित बंधन स्टीरियोसेंटर 0 है। यौगिक में कुल 9 भारी परमाणु (हाइड्रोजन को छोड़कर कोई भी परमाणु) हैं और सहसंयोजक बंधित इकाई 1 है। XLogP3_AA (एक यौगिक में ऑक्टेनॉल / जल विभाजन गुणांक की गणना) है 1.9 और यौगिक का टोपोलॉजिकल ध्रुवीय सतह क्षेत्र 37.3 है। यौगिक पर औपचारिक आवेश (प्रत्येक परमाणु के संयोजकता इलेक्ट्रॉनों की संख्या और परमाणु से जुड़े इलेक्ट्रॉनों की संख्या के बीच का अंतर) 0 है।

यौगिक में जटिलता 104, घुलनशीलता less than 1 mg/mL at 68° F है, घनत्व 1.316 82.4 डिग्री फारेनहाइट पर है, वाष्प घनत्व 4.21 है, श्यानता 1.26 cP 130 °C . पर है और स्थिरता की स्थिति बेंजोइक एसिड के 0.1% w/v जलीय घोल को कमरे के तापमान पर पॉलीविनाइल क्लोराइड की बोतलों में संग्रहीत करने पर कम से कम 8 सप्ताह तक स्थिर रहने की सूचना दी गई है। है।

ऑटोइग्निशन तापमान 1063 °F है। दहन की ऊष्मा 3227 केजे/मोल है। वाष्पीकरण की ऊष्मा 140 डिग्री सेल्सियस पर 534 केजे/मोल, 249 डिग्री सेल्सियस पर 425 केजे/मोल है।

रंग

यौगिक का रंग मोनोक्लिनिक टैबलेट, प्लेट, लीफलेट है।

गंध

यौगिक का गंध बिना गंध या थोड़ी बेंजाल्डिहाइड गंध के साथ है।

pH मान

विभिन्न दाढ़ (molar) स्तरों पर यौगिक का pH मान -

लगभग 4

अपवर्तक सूचकांक

यौगिक का अपवर्तन का सूचकांक : 1.504 at 132 °C/D है।

संदर्भ

https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/243