पंकज भदौरिया

पंकज भदौरिया
चित्र:पंकज भदौरिया.jpg पंकज भदौरिया मस्कट में अपनी खास रेसिपीज का अनावरण करते हुए
जन्म	लखनऊ, इंडिया
शिक्षा	मास्टर्स डिग्री अंग्रेजी विषय में, शिक्षा में स्नातक
व्यवसाय	शेफ, टीवी होस्ट, पाक अकादमी, रेस्तौरय्त्र
वेबसाइट www.pankajbhadouria.com

पंकज भदौरिया खाना बनाने के एक शो की विजेता है  जिसका नाम मास्टरशेफ इंडिया सीजन १ (२०१०) है। वह एक स्कूल में अध्यापिका थी जिन्होने अपने १६ वर्ष पुरानी नौकरी को मास्टरशेफ इंडिया के पहले सत्र में भाग लेने के लिए छोड़ दिया। उन्होंने टीवी शो जैसे [[शेफ पंकज का जायका (स्टार प्लस), [[किफायती किचन]]  [[ज़ी खाना खज़ाना]], [[३ कोर्स विद पंकज]]  (ज़ी खाना खज़ाना), रसोई से- पंकज भदौरिया के साथ(ईटीवी), सेल्स का बाजीगर (ईटीवी) को होस्ट किया है। वह दुनिया की पहली मास्टरशेफ विजेता थी जिनकी अपने नाम पर आधिकारिक मास्टरशेफ रसोई की किताब है और उन्होंने दो और पाकशास्त्र की किताबें जैसे, बार्बी - आई ए एम ए शेफ, और चिकन फ्रॉम माय किचन (ब्लूम्सबरी पब्लिशिंग) लिखी हैं।

प्रारंभिक जीवन

उनका जन्म १४ जुलाई १९७१ में नई दिल्ली के विनोद खन्ना और प्रिया खन्ना, के यहाँ हुआ। पंकज उनके दो बच्चों में बड़ी हैं और उनका एक छोटा भाई है। उन्होंने 13 साल की उम्र में अपने पिता को खो दिया और 22 साल की आयु में अपनी माता को। उन्होंने अपनी स्कूली शिक्षा केन्द्रीय विद्यालय, नई दिल्ली से और उच्च शिक्षा लखनऊ से ली। उन्होंने अंग्रेजी में स्नातक, अंग्रेजी साहित्य में परास्नातक लखनऊ विश्वविद्यालय से की और फिर उन्होंने शिक्षा में स्नातक भी लखनऊ विश्वविद्यालय से की ताकि वो खुद को अपने चुने हुए कैरियर के लिए तैयार कर सकें। उनका विवाह चारु समर्थ से हुआ है और उनके दो बच्ची हैं, एक बेटी सोनालिका भदौरिया और एक बेटा, सिद्धांत भदौरिया।

टेलीविजन

• मास्टरशेफ इंडिया सीजन १ -स्टार प्लस (२०१०)
• शेफ पंकज का ज़ायका स्टार प्लस (२०११)
• रिक स्टीन भारत, एपिसोड ६ -बीबीसी २, टीएलसी, डिस्कवरी (२०१२)
• बिक्री का बाजीगर- ईटीवी (२०१३)
• किफायती रसोई- ज़ी खाना खज़ाना (२०१४-२०१५)
• रसोई से- पंकज भदौरिया के साथ ईटीवी (२०१५)
• ३ कोर्स विद पंकज- ज़ी खाना खज़ाना (२०१५)
• जस्ट लाइक दैट- लिविंग फूड्ज़ (२०१५)

पंकज भदौरिया पाककला अकादमी

पंकज ने अपनी पाककला अकादमी, लखनऊ में १६ अगस्त, २०१२ में शुरू की है। यह अकादमी शौकिया शेफ को व्यवसायिक पाठ्यक्रम और प्रमाणपत्र पाठ्यक्रम की सुविधाएं प्रदान करता है। चुंकि वह मास्टरशेफ बंनने से पहले शिक्षिका थी इसीलिये यह अकादमी एक सफलता है।