तरला दलाल
| तरला दलाल | |
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चित्र:Tarla Dalal.png तरला दलाल | |
| जन्म |
3 जून 1936 पुणे, भारत |
| मृत्यु |
साँचा:death date and given age मुम्बई, भारत |
| राष्ट्रीयता | भारत |
| व्यवसाय | food writer, cookbook author, tv chef |
| कार्यकाल | 1966-2013 |
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वेबसाइट साँचा:url | |
तरला दलाल (जन्म: 1936–6 नवम्बर 2013) भारत की एक प्रख्यात भोजन लेखिका व रसोइया थीं। इन्होंने खाना पकाने के कई कार्यक्रमों जैसे तरला दलाल शो व कुक इट अप विद् तरला दलाल की मेज़बान की थी।[१][२] हालांकि यह कई प्रकार के व्यंजनों और स्वस्थ खाना पकाने की विधियों के बारे में लिखती थीं, परन्तु भारतीय व्यंजनों, विशेष रूप से गुजराती व्यंजनों में इनकी विशेषज्ञता थी। वर्ष 2007 में इन्हें भारत सरकार द्वारा पद्म श्री से सम्मानित किया गया था।[३] 6 नवम्बर 2013 को दिल का दौरा पड़ने से इनका निधन हो गया था।[४]
प्रारंभिक जीवन
वर्तमान समय के महाराष्ट्र राज्य के पुणे शहर में जन्मी व पली-बढ़ी, तरला का विवाह नवीन दलाल से हुआ और शादी के बाद यह बंबई (अब मुंबई) चली गईं।[५]
परिवार
दलाल और इनके पति, जिनका वर्ष 2005 में देहांत हों गया था, के तीन बच्चें हैं। 2005 से यह दक्षिण मुंबई के नेपियन सी रोड पर स्थित अपार्टमेंट में रहती थीं।[६]