कार्बोक्सिलिक अम्ल
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जिन कार्बनिक यौगिकों में कार्बोक्सिल समूह (C(O)OH) उपस्थित होता है उन्हें कार्बोक्सिलिक अम्ल (carboxylic acid) कहते हैं। कार्बोक्सिलिक अम्लों का सामान्य सूत्र R-C(O)OH है जहाँ R अणु के शेष को भाग निरूपित करता है। अमीनो अम्ल तथा एसिटिक अम्ल आदि कार्बोक्सिलिक अम्ल हैं।
कार्बोक्सिलिक अम्ल के उदाहरण
| कार्बन परमाणु | अम्ल नाम | IUPAC नाम | रासायनिक सूत्र | प्राप्ति एवं उपयोग |
|---|---|---|---|---|
| 1 | फ़ार्मिक अम्ल | मेथेनोइक अम्ल | HCOOH | Insect stings |
| 2 | एसिटिक अम्ल | एथेनोइक अम्ल | CH3COOH | Vinegar |
| 3 | प्रोपिओनिक अम्ल | प्रोपेनोइक अम्ल | CH3CH2COOH | Preservative for stored grains |
| 4 | ब्यूटिरीक अम्ल | ब्यूटेनोइक अम्ल | CH3(CH2)2COOH | Butter |
| 5 | वैलेरिक अम्ल | पेंटेनोइक अम्ल | CH3(CH2)3COOH | Valerian |
| 6 | काप्रोयिक अम्ल | हेक्सनोयिक अम्ल | CH3(CH2)4COOH | Goat fat |
| 7 | एनांथिक अम्ल | हेप्टनोयिक अम्ल | CH3(CH2)5COOH | |
| 8 | काप्रेलिक अम्ल | आक्टनोयिक अम्ल | CH3(CH2)6COOH | Coconuts and breast milk |
| 9 | पेलार्गोनिक अम्ल | नोननोयिक अम्ल | CH3(CH2)7COOH | Pelargonium |
| 10 | काप्रिक अम्ल | डेकनोयिक अम्ल | CH3(CH2)8COOH | |
| 11 | अनडिसैलिक अम्ल | अनडेकनोयिक अम्ल | CH3(CH2)9COOH | |
| 12 | लारिक अम्ल | डोडेकानोयिक अम्ल | CH3(CH2)10COOH | Coconut oil and hand wash soaps. |
| 13 | ट्रैडिसेलिक अम्ल | ट्रैडेकनोयिक अम्ल | CH3(CH2)11COOH | |
| 14 | मैरिस्टिक अम्ल | टेट्रा डेकनोयिक अम्ल | CH3(CH2)12COOH | Nutmeg |
| 15 | पेंटाडेकनोयिक अम्ल | CH3(CH2)13COOH | ||
| 16 | पामिटिक अम्ल | हेक्साडेकनोयिकHexadecanoic अम्ल | CH3(CH2)14COOH | Palm oil |
| 17 | मार्गारिक अम्ल | हेप्टाडेकनोइक अम्ल | CH3(CH2)15COOH | |
| 18 | स्टियरिक अम्ल | आक्टाडेकनोयिक अम्ल | CH3(CH2)16COOH | Chocolate, waxes, soaps, and oils |
| 20 | आराचिडिक अम्ल | ऐकासनोयिक अम्ल | CH3(CH2)18COOH | Peanut oil |
| 21 | ओक्सिलिक अम्ल | एथेन 1,2- डाइ ओइक अम्ल | (COOH)2 | Tomato |
| यौगिक का वर्ग (Compound class) | सदस्य |
|---|---|
| unsaturated monocarboxylic अम्लs | acrylic अम्ल (2-propenoic आम्ल) – CH2=CHCOOH, used in polymer synthesis |
| Fatty अम्लs | medium to long-chain saturated and unsaturated monocarboxylic अम्लs, with even number of carbons examples docosahexaenoic अम्ल and eicosapentaenoic अम्ल (nutritional supplements) |
| Amino अम्लs | the building-blocks of proteins |
| Keto अम्लs | अम्लs of biochemical significance that contain a ketone group, e.g. acetoacetic अम्ल and pyruvic अम्ल |
| Aromatic carboxylic अम्लs | benzoic अम्ल, the sodium salt of benzoic अम्ल is used as a food preservative, salicylic अम्ल – a beta hydroxy type found in many skin-care products |
| Dicarboxylic अम्लs | containing two carboxyl groups examples adipic अम्ल the monomer used to produce nylon and aldaric अम्ल – a family of sugar अम्लs |
| Tricarboxylic अम्लs | containing three carboxyl groups example citric अम्ल – found in citrus fruits and isocitric अम्ल |
| Alpha hydroxy अम्लs | containing a hydroxy group example glyceric अम्ल, glycolic अम्ल and lactic अम्ल(2-hydroxypropanoic अम्ल) – found in sour milk tartaric अम्ल– found in wine |
कार्बोक्सिलिक अम्लो का नामकरण -
कार्बोक्सिलिक अम्लो के नाम तीन प्रकार की प्रणालियों मे दिए जाते है-
- कार्बोक्सिलिक अम्लो का रूढ़ नाम उनके प्राप्ति स्रोत,या शोधकर्ता के नाम के अनुसार दिए जाते है। जैसे- CH3COOH को इसके प्राप्ति स्रोत सिरके के लैटिन नाम ऐसीटम के अनुसार एसीटिक अम्ल नाम दिया जाता है।
- इनका नाम IUPAC पद्धति मे एल्केनोइक अम्ल के अनुसार दिया जाता है। जैसे- CH3COOH का नाम एथेनोइक अम्ल दिया जाता है।
- व्युत्पन्न प्रणाली मे इनका नाम एल्किल एसीटिक अम्ल के अनुसार दिया जाता है। जैसे- CH3CH2COOH का नाम व्युत्पन्न नाम मेथिल एसीटिक अम्ल दिया जाता है।