ढोकला

ढोकला
ढोकला
उद्भव
संबंधित देश	भारत
देश का क्षेत्र	गुजरात, पश्चिम भारत
व्यंजन का ब्यौरा
भोजन	नाश्ता, भोजन के स्थान पर
मुख्य साँचा:nowrap	चावल, चना
अन्य प्रकार	खमन

ढोकला एक पारम्परिक गुजराती व्यंजन है। यह मुख्यत: चावल और चने के दानों का बना होता है। इसे नाश्ते में, मुख्य भोजन मे, भोजन में अलग से या फिर हल्के-फुल्के खाने की तरह खाया जा सकता है। खमन ढोकला इसका एक प्रसिद्ध अवतरण है और इसके साथ नारियल की चटनी का प्रयोग किया जाता है|

ढोकला की सामग्री

बेसन (Besan), सूजी (Semolina), हल्दी (Turmeric), राई (Mustard seeds), हरी मिर्च (Green chilli), निम्बू (Lemon), ईनो (Eno), तेल/घी (Oil/ghee), करी पत्ता (curry leaf), चीनी (Suger), पानी (Water), धनिया पत्ता (Coriander leaf), नमक (Salt)

See also

• Gujarati Dhokla Recipe | dhokla banane ki vidhi
• चावल के आटे का ढोकला