आलू की सब्जी

आलू की सब्जी
उद्भव
वैकल्पिक साँचा:nowrap	भाजी
संबंधित देश	भारत
देश का क्षेत्र	दक्षिण एशिया
व्यंजन का ब्यौरा
मुख्य साँचा:nowrap	आलू, टमाटर, प्याज
अन्य प्रकार	आलू की भाजी

आलू की सब्जी, भारत में पूड़ियों या रोटियों के साथ खाई जाने वाली सबसे सामान्य सब्जी है। यह भारत के सभी सड़क किनारे के भोजनालयों, ढाबों और रेलवे स्टेशनो पर आम मिलती है।

बनाने का तरीका

इसको बनाने के लिए प्याज टमाटर का मसाला भून कर उबले आलू मिलाये जाते हैं स्वादानुसार नमक और मिर्च भी मिलाई जाती है।