बोरेज

साँचा:taxonomy

बोरेज
Scientific classification
Binomial name
बोरागो ऑफिसिनैलिस

बोरेज एक आसान, तेजी से बढ़ने वाली, वार्षिक जड़ी बूटी है जिसमें चमकीले नीले रंग के फूल और खीरे का स्वाद और सुगंध है। जबकि इसे एक जड़ी बूटी माना जाता है, इसे अक्सर सब्जी के बगीचों में फूल के रूप में उगाया जाता है, जहाँ इसे टमाटर, स्क्वैश और स्ट्रॉबेरी के लिए एक अच्छा साथी पौधा माना जाता है। यह टमाटर हॉर्नवॉर्म को रोकने और आस-पास उगने वाले टमाटर के स्वाद में सुधार करने वाला भी है। बोरेज कुछ हद तक गैंगली पौधा है, लेकिन आपने शायद ही इस पर ध्यान दिया हो क्योंकि नीचे की ओर वाले गुच्छों में लटके तारे के आकार के फूल इतने जीवंत होते हैं। इसमें एक हरे-भूरे रंग का तना और पत्तियां होती हैं जो एक कांटेदार फज में ढकी होती हैं, जो कीड़ों के लिए एक निवारक के रूप में कार्य करती हैं। बोरेज को शुरुआती वसंत में लगाया जाना चाहिए। जबकि लोग पत्ते खाते हैं, तकनीकी रूप से वे लोगों और पालतू जानवरों दोनों के लिए जहरीले होते हैं

नाम और वर्गीकरण

यह वार्षिक, जड़ी बूटी का एक प्रकार है।इसके अन्य नाम बोरेज, स्टारफ्लॉवर, टेलवॉर्ट है।इसका वानस्पतिक नाम बोरागो ऑफिसिनैलिस है।यह बोरागिनेसी परिवार का सदस्य है।

मूल क्षेत्र

बोरेज का मूल क्षेत्र आभ्यंतरिक है।

उगाना

यदि आपके पास इसके लिए बगीचे की जगह नहीं है तो गमले में बोरेज उगाना एक बढ़िया विकल्प है। एक कंटेनर का उपयोग करें जो पर्याप्त जल निकासी छेद के साथ कम से कम 12 इंच गहरा हो। एक बिना चमकता हुआ मिट्टी का कंटेनर आदर्श है क्योंकि यह अतिरिक्त मिट्टी की नमी को इसकी दीवारों से बाहर निकलने देगा। ध्यान दें कि कंटेनर में उगाए गए पौधों को आमतौर पर जमीन में उगाए गए पौधों की तुलना में अधिक बार पानी की आवश्यकता होगी, हालांकि आपको मिट्टी को गीला नहीं होने देना चाहिए।

बोरेज के पौधे बहुत सारे काले बीज पैदा करते हैं, जिन्हें अगले वसंत में लगाने के लिए एकत्र किया जा सकता है। बस फूलों से बीज को हिलाएं क्योंकि फूल खराब हो जाते हैं, और उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। फिर, जब वसंत ऋतु में मौसम गर्म हो जाता है, तो उन्हें अपने पसंदीदा बढ़ते स्थान की मिट्टी पर हिलाएं, और उन्हें 1/4 से 1/2 इंच मिट्टी से ढक दें। मिट्टी को हल्का नम रखने के लिए पानी लेकिन गीला नहीं।

वातावरण से संबंधित जरूरतें

इष्टतम प्रकाश

पूर्ण सूर्य में आंशिक छाया में बोरेज बढ़ेगा। हालाँकि, पूर्ण सूर्य में बोरेज के पौधे उगाने से आपको बहुत सारे खिलने वाले और स्टॉकी तनों वाले पौधे का सबसे अच्छा मौका मिलेगा।

अनुकूल भूमि

अम्लीय, तटस्थ, क्षारीय (4.5-8.5)

अनुकूल तापमान

बोरेज एक विशेष रूप से कठोर जड़ी बूटी है, जो स्पेक्ट्रम के दोनों सिरों पर तापमान का सामना करने में सक्षम है। हालांकि, हालांकि यह गर्मी और ठंडे मौसम दोनों के प्रति सहनशील है, लेकिन यह कठोर ठंढ का सामना करने में सक्षम नहीं होगा। इसकी कोई विशेष नमी की जरूरत नहीं है।

इष्टतम पानी

चूंकि आपका बोरेज बीज से बढ़ रहा है और आपके बगीचे में स्थापित हो रहा है, मिट्टी को समान रूप से नम रखने के लिए कम से कम हर कुछ दिनों में इसे पानी दें, लेकिन गीला नहीं। एक बार जब पौधा परिपक्व हो जाता है, तो आप मिट्टी को पानी के बीच सूखने दे सकते हैं।

उर्वरक

खराब मिट्टी में बोरेज पौधों को लेबल निर्देशों का पालन करते हुए, खाद्य पौधों पर उपयोग के लिए लेबल किए गए किसी भी उर्वरक के साथ समय-समय पर खिलाने से लाभ होगा। फास्फोरस में उच्च उर्वरक पौधों को फूलने में मदद करेगा।

देखभाल

रोपण

कंटेनर-उगाए गए बोरेज के लिए एक अच्छी तरह से जल निकासी, सभी उद्देश्य वाले पॉटिंग मिश्रण करेंगे। पौधे को प्रत्यारोपण के लिए अच्छा नहीं लगता है, इसलिए एक बड़े कंटेनर में पॉट करने का लक्ष्य रखें ताकि रिपोटिंग अनावश्यक हो।

छंटाई

पौधों को नियमित रूप से डेडहेड करना, या खर्च किए गए फूलों को हटा देना, उन्हें कई हफ्तों तक खिलते रहने के लिए प्रोत्साहित करेगा। इसके अलावा, यदि आप मध्य गर्मियों में बोरेज को आधा कर देते हैं, तो यह देर से गर्मियों की फसल के लिए कोमल नई पत्तियों को उगाएगा।

प्रसारण

बोरेज को आमतौर पर बीजों के माध्यम से प्रचारित किया जाता है, लेकिन इसे स्वयंसेवी पौधों से भी उगाया जा सकता है जो एक परिपक्व पौधे के स्व-बीज होने के बाद उगते हैं। यह नए पौधों की खेती करने का एक त्वरित और सस्ता तरीका है। यहां बताया गया है: एक स्वयंसेवक अंकुर को धीरे से खोदें जब वह कम से कम 6 इंच लंबा हो, उसकी जड़ों को यथासंभव बरकरार रखते हुए। इसके चारों ओर की मिट्टी को पहले गीला करने से जड़ों को बाहर निकालने में मदद मिल सकती है। अंकुर को उसी गहराई पर फिर से लगाएं जो पहले एक उपयुक्त बढ़ते स्थान पर बढ़ रहा था। मिट्टी को नम करने के लिए पानी।

कटाई

रोपण के बाद लगभग आठ सप्ताह में बोरेज परिपक्वता तक पहुंच जाएगा, जिस बिंदु पर आप आवश्यकतानुसार पत्तियों और फूलों की कटाई कर सकते हैं। यदि वे मृत सिर वाले नहीं हैं और बीज में जाने के लिए छोड़ दिए गए हैं, तो पौधे कम होने लगेंगे। अपने रोपण के समय को चौंका देने से आपको लंबी कटाई के समय के साथ-साथ लंबी अवधि भी मिलेगी। बस अपनी जरूरत के पत्ते और फूल हाथ से उठाएं, या बगीचे की कैंची का उपयोग करें। कटाई के बाद उन्हें ताजा खाया जाता है, हालांकि आप उन्हें कुछ दिनों के लिए फ्रिज में भी रख सकते हैं। बोरेज सलाद, सूप, डिप, पेय पदार्थ और बर्फ के टुकड़े में खीरे का स्वाद और रंग मिला सकता है। खाना पकाने में उपयोग के लिए पत्तियों को बारीक काट लें। युवा डंठल भी खाने योग्य होते हैं; उन्हें वैसे ही तैयार करें जैसे आप अजवाइन या इसी तरह की सब्जियों से करेंगे।

तापमान सम्बन्धी देखभाल

बोरेज एक वार्षिक है जो एक सीजन में अपना जीवन चक्र पूरा करता है, इसलिए ओवरविन्टरिंग चिंता का विषय नहीं है। यह बहुत स्वतंत्र रूप से स्व-बीज करता है, इसलिए यदि आप बहुत सारे स्वयंसेवी पौधे नहीं चाहते हैं, तो मौसम के अंत में पौधों को जमीन से खींचना सबसे अच्छा है। बोरेज भी आसानी से सड़ जाता है, इसलिए यह खाद के ढेर के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।