"स्टीयरिक अम्ल" के अवतरणों में अंतर

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{{chembox
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| Reference = <ref>{{cite book|title = [[Merck Index]]|edition = 11th|page = [https://archive.org/details/merckindexency00buda/page/8761 8761]|publisher = [[Merck & Co.|Merck & Co., Inc]]|year = 1989|isbn = 978-0-911910-28-5|editor = Susan Budavari|location = [[Rahway, New Jersey]]}}</ref>
| ImageFile = Stearic acid.svg
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| ImageName = Skeletal formula of stearic acid
| ImageFile1 = Stearic-acid-3D-balls.png
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| ImageName1 = Ball-and-stick model of stearic acid
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| ImageName2 = Stearic acid
| IUPACName = Octadecanoic acid
| OtherNames = C18:0 ([[Lipid number]]s)
|Section1={{Chembox Identifiers
| IUPHAR_ligand = 3377
| CASNo_Ref = {{cascite|correct|CAS}}
| CASNo = 57-11-4
| PubChem = 5281
| ChemSpiderID_Ref = {{chemspidercite|changed|chemspider}}
| ChemSpiderID = 5091
| ChEMBL_Ref = {{ebicite|changed|EBI}}
| ChEMBL = 46403
| DrugBank_Ref = {{drugbankcite|correct|drugbank}}
| DrugBank = DB03193
| SMILES = CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O
| EINECS = 200-313-4
| RTECS = WI2800000
}}
|Section2={{Chembox Properties
| C=18 | H=36 | O=2
| Appearance = White solid
| Odor = Pungent, oily
| Density = 0.9408 g/cm<sup>3</sup> (20 °C)<ref name=crc /><br> 0.847 g/cm<sup>3</sup> (70 °C)
| MeltingPtC = 69.3
| MeltingPt_notes = <ref name=crc />
| BoilingPtC = 361
| BoilingPt_notes = <br> decomposes<br> {{convert|232|C|F K}}<br> at 15 mmHg<ref name=crc />
| Solubility = 0.003 g/L (20 °C)<ref name=Ullmann /><br> 0.34 g/L (25 °C)<ref name=chemister>{{cite web |url=http://chemister.ru/Database/properties-en.php?dbid=1&id=4852 |title=stearic acid |publisher=Chemister.ru |date=2007-03-19 |accessdate=2014-06-15 |archive-url=https://web.archive.org/web/20140826114403/http://chemister.ru/Database/properties-en.php?dbid=1&id=4852 |archive-date=26 अगस्त 2014 |url-status=dead }}</ref><br> 1 g/L (37 °C)<ref name=sioc>{{cite book|last = Seidell|first = Atherton|last2 = Linke|first2 = William F.|year = 1919|title = Solubilities of Inorganic and Organic Compounds|url = https://archive.org/details/solubilitiesino01seidgoog|publisher = D. Van Nostrand Company|edition = 2nd|page = [https://archive.org/details/solubilitiesino01seidgoog/page/n702 677]}}</ref>
| SolubleOther = Soluble in alkyl [[acetate]]s, [[alcohol]]s, [[methyl formate|HCOOCH<sub>3</sub>]], [[phenyl group|phenyl]]s, [[carbon disulfide|CS<sub>2</sub>]], [[carbon tetrachloride|CCl<sub>4</sub>]]<ref name=chemister />
| Solubility1 = 3.58 g/100 g (25 °C)<br> 8.85 g/100 g (30 °C)<br> 18.3 g/100 g (35 °C)<ref name=chemister />
| Solvent1 = dichloromethane
| Solubility2 = 0.9 g/100 mL (10 °C)<br> 2 g/100 mL (20 °C)<br> 4.5 g/100 mL (30 °C)<br> 13.8 g/100 mL (40 °C)<ref name=sioc />
| Solvent2 = ethanol
| Solubility3 = 4.96 g/100 g<ref name=sioc />
| Solvent3 = acetone
| Solubility4 = 18.4 g/100 g<ref name=sioc />
| Solvent4 = chloroform
| Solubility5 = 15.75 g/100 g<ref name=sioc />
| Solvent5 = toluene
| RefractIndex = 1.4299 (80 °C)<ref name=crc />
| VaporPressure = 0.01 kPa (158 °C)<ref name=crc /><br> 0.46 kPa (200 °C)<br> 16.9 kPa (300 °C)<ref name=nist>{{nist|name=Octadecanoic acid|id=C57114|accessdate=2014-06-15|mask=FFFF|units=SI}}</ref>
| ThermalConductivity = 0.173 W/m·K (70 °C)<br> 0.166 W/m·K (100 °C)<ref>{{cite book|last = Vargaftik|first = Natan B.; et al.|year = 1993|title = Handbook of Thermal Conductivity of Liquids and Gases|publisher = CRC Press|edition = illustrated|isbn = 0-8493-9345-0|url = http://books.google.com/books?id=DFo1sZBwdNgC&pg=PA318|page = 318|access-date = 20 अगस्त 2015|archive-url = https://web.archive.org/web/20170504002550/https://books.google.com/books?id=DFo1sZBwdNgC&pg=PA318|archive-date = 4 मई 2017|url-status = live}}</ref>
}}
|Section3={{Chembox Structure
| CrystalStruct = B-form = [[monoclinic crystal system|Monoclinic]]<ref name=csba>{{cite doi|10.1107/S0365110X55001746}}</ref>
| SpaceGroup = B-form = P2<sub>1</sub>/a<ref name=csba />
| PointGroup = B-form = C{{sup sub|s|2h}}<ref name=csba />
| LattConst_a = 5.591&nbsp;Å
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| LattConst_beta = 117.37
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|Section4={{Chembox Thermochemistry
| HeatCapacity = 501.5 J/mol·K<ref name=crc>{{CRC90}}</ref><ref name=nist />
| DeltaHf = −947.7 kJ/mol<ref name=crc />
| DeltaHc = 11290.79 kJ/mol<ref name=nist />
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}}
|Section5={{Chembox Hazards
| MainHazards =
| FlashPtC = 113
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| NFPA-H = 1
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| NFPA-R = 0
| LD50 = 21.5 mg/kg (rats, intravenous)<ref name=chemister />
}}
}}


'''स्टीयरिक अम्ल''' एक [[कार्बनिक यौगिक]] है, जो थोड़ा अम्लीय होता है। इसका सबसे आम प्राकृतिक भंडार है - ताड़ के फल का तेल। आम चीज़ों में साबुन वो वस्तु है जहाँ इसका प्रयोग मिलता है। इसका सूत्र C18H36O2 है जिसे वैश्विक-कार्बनिक-नामाकरण पद्धति से ऑक्टा-डिकान-ओइक अम्ल कहेंगे।
{{drugbox
|name  =


== सन्दर्भ ==
|ATC_suffix  = <Macro 'metabolism'>
<references/>
|ChemSpiderID  = 68.8 °C
|IUPHAR_ligand        = DB03193
|UNII            = D00119
|routes_of_administration    = 383 °C
|elimination_half-life    = 57-11-4
|protein_bound =
|synonyms =
|melting_point = 0.597 mg/L (at 25 °C)
|boiling_point = PhysProp
|solubility = PhysProp
}}
==विवरण==
स्टीयरिक एसिड (IUPAC व्यवस्थित नाम: ऑक्टाडेकोनिक एसिड) उपयोगी प्रकार के संतृप्त फैटी एसिड में से एक है जो कई जानवरों और वनस्पति वसा और तेलों से आता है।यह एक मोमी ठोस है।
==विषाक्तता==
तीव्र मौखिक विषाक्तता (LD50): 4640 मिलीग्राम/किग्रा [चूहा] । तीव्र त्वचीय विषाक्तता (LD50):> 5000 मिलीग्राम/किग्रा [खरगोश] ।
==संश्लेषण संदर्भ==
अर्नोल्ड डब्ल्यू.,फोगल,"12-हाइड्रॉक्सी स्टीयरिक एसिड एस्टर,उसी पर आधारित रचनाएँ,उपयोग करने के तरीके,ऐसी रचनाएँ करना।" यू.एस,पेटेंट US5993861,जुलाई जारी किया गया,[1998,]
==वर्गीकरण==
<table border="1" class="dataframe"><tr><td>साम्राज्य</td><td>कार्बनिक यौगिक</td></tr><tr><td>सुपर वर्ग</td><td>लिपिड,लिपिड जैसे अणु</td></tr><tr><td>वर्ग</td><td>फैटी एसाइल्स</td></tr><tr><td>उप वर्ग</td><td>वसायुक्त अम्ल,संयुग्म</td></tr></table>
==सन्दर्भ==
[[Category: वसायुक्त अम्ल]]
[[Category: लिपिड]]


[[श्रेणी:कार्बनिक यौगिक]]


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०२:०२, २ जून २०२२ का अवतरण


साँचा:drugbox

विवरण

स्टीयरिक एसिड (IUPAC व्यवस्थित नाम: ऑक्टाडेकोनिक एसिड) उपयोगी प्रकार के संतृप्त फैटी एसिड में से एक है जो कई जानवरों और वनस्पति वसा और तेलों से आता है।यह एक मोमी ठोस है।

विषाक्तता

तीव्र मौखिक विषाक्तता (LD50): 4640 मिलीग्राम/किग्रा [चूहा] । तीव्र त्वचीय विषाक्तता (LD50):> 5000 मिलीग्राम/किग्रा [खरगोश] ।

संश्लेषण संदर्भ

अर्नोल्ड डब्ल्यू.,फोगल,"12-हाइड्रॉक्सी स्टीयरिक एसिड एस्टर,उसी पर आधारित रचनाएँ,उपयोग करने के तरीके,ऐसी रचनाएँ करना।" यू.एस,पेटेंट US5993861,जुलाई जारी किया गया,[1998,]

वर्गीकरण

साम्राज्यकार्बनिक यौगिक
सुपर वर्गलिपिड,लिपिड जैसे अणु
वर्गफैटी एसाइल्स
उप वर्गवसायुक्त अम्ल,संयुग्म

सन्दर्भ



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