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पुदीने के पत्ते

पुदीना मेंथा वंश से संबंधित एक बारहमासी, खुशबूदार जड़ी है। इसकी विभिन्न प्रजातियां यूरोप, अमेरिका, एशिया, अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया मे पाइ जाती हैं, साथ ही इसकी कई संकर किस्में भी उपलब्ध हैं।

अंग्रेजी- मिन्ट (जापानीज मिन्ट)

वैज्ञानिक नामः मेंथा अरवैन्सिस

उपयोगी भागः पत्तियाँ'

उद्भव एवं भौगोलिक वितरण

ऐसा विश्वास किया जाता है कि मेंथा का उद्भव भूमध्यसागरीय बेसिन में हुआ तथा वहॉ से ये प्राकृतिक तथा अन्य तरीकों से संसार के अन्य हिस्सों में फैला, जापानी पोदीना, ब्राजील, पैरागुए, चीन, अर्जेन्टिना, जापान, थाईलैंड, अंगोला, तथा भारतवर्ष में उगाया जा रहा है। भारतवर्ष में मुख्यत: तराई के क्षेत्रों (नैनीताल, बदायूँ, बिलासपुर, रामपुर, मुरादाबाद तथा बरेली) तथा गंगा यमुना दोआन (बाराबंकी, तथा लखनऊ तथा पंजाब के कुछ क्षेत्रों (लुधियाना तथा जलंधर) में उत्तरी-पश्चिमी भारत के क्षेत्रों में इसकी खेती की जा रही है।

उपयोग

मेन्थोल का उपयोग बड़ी मात्रा में दवाईयों, सौंदर्य प्रसाधनों, कालफेक्शनरी, पेय पदार्थो, सिगरेट, पान मसाला आदि में खुशबू हेतु किया जाता है।
इसके अलावा इसका तेल यूकेलिप्टस के तेल के साथ कई रोगों में काम आता है। ये कभी-कभी गैस दूर करने के लिए, दर्द निवारण हेतु, तथा गठिया आदि में भी उपयोग किया जाता है।

रासायनिक संघटन

जापानी मिन्ट, मैन्थोल का प्राथमिक स्रोत है। ताजी पत्ती में 0.4-0.6% तेल होता है। तेल का मुख्य घटक मेन्थोल (65-75%), मेन्थोन (7-10%) तथा मेन्थाइल एसीटेट (12-15%) तथा टरपीन (पिपीन, लिकोनीन तथा कम्फीन) है। तेल का मेन्थोल प्रतिशत, वातावरण के प्रकार पर भी निर्भर करता है। सामान्यतः यह गर्म क्षेत्रों में अधिक होता है। ugkcfg

पोषक तत्व

पुदीना के अंदर कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे कि ऊर्जा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, नियासिन, विटामिन ए, विटामिन सी, सोडियम, पोटेशियम, आयरन, मैग्नीशियम और कैल्शियम आदि.

इन्हें भी देखें

पिपरमिंट

बाहरी कड़ियाँ

पुदीना : सेहत के लिए नगीना (इकनॉमिक टाइम्स)
पुदीना एक उपचार अनेक ! (वेबदुनिया)
ताजगी का दूसरा नाम पुदीना (दैनिक भास्कर)
गुणों का खजाना पुदीना साँचा:category handler साँचा:main other साँचा:main other^{[dead link]} (पत्रिका)
Jepson Manual Treatment
USDA Plants Profile
Photo gallery

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+[[चित्र:Mint-leaves-2007.jpg|thumb|पुदीने के पत्ते]]
+'''पुदीना''' मेंथा वंश से संबंधित एक [[बारहमासी]], खुशबूदार जड़ी है। इसकी विभिन्न प्रजातियां यूरोप, अमेरिका, एशिया, अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया मे पाइ जाती हैं, साथ ही इसकी कई संकर किस्में भी उपलब्ध हैं।
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+अंग्रेजी- '''मिन्ट''' (जापानीज मिन्ट)
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-==विवरण==
-पेपरमिंट एलर्जेनिक अर्क का उपयोग एलर्जेनिक परीक्षण में किया जाता है।
-==वर्गीकरण==
-<table border="1" class="dataframe"><tr><td>साम्राज्य</td><td></td></tr><tr><td>सुपर वर्ग</td><td></td></tr><tr><td>वर्ग</td><td></td></tr><tr><td>उप वर्ग</td><td></td></tr></table>
-==सन्दर्भ==
-[[Category: कोष्ठिका मध्यस्थित उन्मुक्ति]]
-[[Category: जड़ी बूटी,प्राकृतिक उत्पाद]]
-[[Category: बढ़ी हुई हिस्टामाइन रिलीज]]
-[[Category: गैर-मानकीकृत खाद्य एलर्जीनिक अर्क]]
-[[Category: गैर-मानकीकृत संयंत्र एलर्जेनिक अर्क]]
+वैज्ञानिक नामः '''मेंथा अरवैन्सिस'''
+उपयोगी भागः ''पत्तियाँ'''
+== उद्भव एवं भौगोलिक वितरण ==
+ऐसा विश्वास किया जाता है कि मेंथा का उद्भव भूमध्यसागरीय बेसिन में हुआ तथा वहॉ से ये प्राकृतिक तथा अन्य तरीकों से संसार के अन्य हिस्सों में फैला, जापानी पोदीना, ब्राजील, पैरागुए, चीन, अर्जेन्टिना, जापान, थाईलैंड, अंगोला, तथा भारतवर्ष में उगाया जा रहा है। भारतवर्ष में मुख्यत: तराई के क्षेत्रों (नैनीताल, बदायूँ, बिलासपुर, रामपुर, मुरादाबाद तथा बरेली) तथा गंगा यमुना दोआन (बाराबंकी, तथा लखनऊ तथा पंजाब के कुछ क्षेत्रों (लुधियाना तथा जलंधर) में उत्तरी-पश्चिमी भारत के क्षेत्रों में इसकी खेती की जा रही है।
+== उपयोग ==
+* मेन्थोल का उपयोग बड़ी मात्रा में दवाईयों, सौंदर्य प्रसाधनों, कालफेक्शनरी, पेय पदार्थो, सिगरेट, पान मसाला आदि में खुशबू हेतु किया जाता है।
+* इसके अलावा इसका तेल यूकेलिप्टस के तेल के साथ कई रोगों में काम आता है। ये कभी-कभी गैस दूर करने के लिए, दर्द निवारण हेतु, तथा गठिया आदि में भी उपयोग किया जाता है।
+== रासायनिक संघटन ==
+जापानी मिन्ट, मैन्थोल का प्राथमिक स्रोत है। ताजी पत्ती में 0.4-0.6% तेल होता है। तेल का मुख्य घटक मेन्थोल (65-75%), मेन्थोन (7-10%) तथा मेन्थाइल एसीटेट (12-15%) तथा टरपीन (पिपीन, लिकोनीन तथा कम्फीन) है। तेल का मेन्थोल प्रतिशत, वातावरण के प्रकार पर भी निर्भर करता है। सामान्यतः यह गर्म क्षेत्रों में अधिक होता है। ugkcfg
+== पोषक तत्व==
+पुदीना के अंदर कई [https://web.archive.org/web/20200614130458/https://www.fitnesshealth4u.com/2020/05/pudina-ke-gun-upay-aur-nuksan-in-hindi.html पोषक तत्व] पाए जाते हैं जैसे कि ऊर्जा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, नियासिन, विटामिन ए, विटामिन सी, सोडियम, पोटेशियम, आयरन, मैग्नीशियम और कैल्शियम आदि.
+== इन्हें भी देखें ==
+* [[पिपरमिंट]]
+== बाहरी कड़ियाँ ==
+* [https://web.archive.org/web/20100624121730/http://hindi.economictimes.indiatimes.com/articleshow/6071063.cms पुदीना : सेहत के लिए नगीना] (इकनॉमिक टाइम्स)
+* [https://web.archive.org/web/20091216093529/http://hindi.webdunia.com/miscellaneous/health/homeremedies/0901/30/1090130094_1.htm पुदीना एक उपचार अनेक !] (वेबदुनिया)
+* [https://web.archive.org/web/20081205003116/http://www.bhaskar.com/2007/09/16/0709160022_mint_health.html ताजगी का दूसरा नाम पुदीना] (दैनिक भास्कर)
+* [http://www.patrika.com/article.aspx?id=10678 गुणों का खजाना पुदीना]{{Dead link|date=अगस्त 2021 |bot=InternetArchiveBot }} (पत्रिका)
+* [https://web.archive.org/web/20100723235310/http://ucjeps.berkeley.edu/cgi-bin/get_JM_treatment.pl?4745,4779,4780 Jepson Manual Treatment]
+* [https://web.archive.org/web/20080922174202/http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=MEAR4 USDA Plants Profile]
+* [https://web.archive.org/web/20121111062054/http://calphotos.berkeley.edu/cgi/img_query?query_src=photos_index&where-taxon=Mentha+arvensis Photo gallery]
+{{जड़ी बूटी एवं मसाले}}
+[[श्रेणी:वनस्पति]]
+[[श्रेणी:औषधीय पौधे]]

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उपयोग

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रासायनिक संघटन

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