चित्र:Black and green cardamom.jpg
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सारांश
| विवरण |
English: Black and green cardamom seed pods
Français : Les péricarpes de cardamome verte et noir. |
| दिनांक | |
| स्रोत | अपना कार्य |
| लेखक | Autopilot |
The Black cardamom is Large cardamom, Amomum subulatum; The colour of matured fresh large cardamom is pink and this colour can be retained as such (pink) if the fresh cardamom is cured by flue pipe curing system; but the local farmers cure it by smoking in Bhatti curing system and the pink colour of fresh capsule turns to black and hence black cardamom (kala vala in Hindi) Ref.Varadarasan,S and BiswasA.K.(2002)Large cardamom (Amomum subulatum Roxb.) IN: Cardamom the genus Elettaria(eds.).Taylor & Francis, London pp.299-329
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फ़ाइल का इतिहास
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| दिनांक/समय | अंगूठाकार प्रारूप | आकार | प्रयोक्ता | प्रतिक्रिया | |
|---|---|---|---|---|---|
| वर्तमान | ०१:४७, १६ सितंबर २००७ | | १,२७९ × ८५३ (२४५ KB) | wikimediacommons>Autopilot | {{Information |Description=Black and green cardamom seed pods |Source=self-made |Date=2007-09-15 |Author= Autopilot }} |
फ़ाइल का उपयोग
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